J’ai testé pour vous… Le Brunch de Pancake Night Fever!

Connaissez-vous les pancakeries? Ce sont les établissements spécialisés dans le pancake, sucré et salé.
Il en existe deux en France à ma connaissance, un à Paris (Pancake Sisters, dans le Xe) et un à Caen.

Dimanche dernier, c’est accompagnée de mon amie Joony que je me suis rendue dans la pancakerie de Caen: Pancake Night Fever!
Nous rêvions d’une montagne de pancakes, et nous n’avons pas été déçues!
C’était également l’occasion de fêter la fin de mon week-end d’anniversaire, puisque j’ai été pourrie-gâtée traitée comme une princesse de jeudi à dimanche!

Brunch chez Pancake Night Fever

C’est vers 11h30, sous un temps pluvieux que nous nous sommes rendues devant l’établissement, qui ne prend pas de réservations le dimanche. Sur Instagram, j’ai lu vos inquiétudes au sujet du manque de place, et je dois avouer que cela me faisait un peu peur, surtout qu’il faisait assez froid ce dimanche là. Mais nous n’avons pas eu à attendre et avons pu nous asseoir dès notre arrivée! J’étais ravie!

En raison de ma crainte de devoir prendre place dans une file d’attente, j’avais un peu reculé le moment d’aller tester le brunch de Pancake Night Fever. Pourtant, l’endroit avait déjà de nombreux atouts pour me convaincre, car c’est Elise, qui tient Greedy Guts et l’ancien Veg Shop (bien avant 2010, donc, puisque l’article est issu de la vieille version canalblog du blog!), qui est aux commandes de cette pancakerie!

Des pancakes végétariens à Caen

La plupart des produits de celle-ci sont dans la même veine que pour les deux lieux précédents: ils sont adaptés aux régimes végétariens, mais aussi végétaliens et sans gluten. Il suffit de préciser son mode d’alimentation lors de la commande.
Je ne suis pas une grande amatrice de viande, mais ne suis pas végétarienne (ni végétalienne, je crois que je serais très triste si je devais limiter ma consommation de fromage!).
Je trouve sympa, l’idée que des lieux permettent à la fois de satisfaire les personnes ayant ce type alimentation, et d’autres ne l’ayant pas, en les rassemblant autour de plats gourmands (vous avez vu la texture de mes pancakes! Pas besoin d’être végétarien pour les trouver parfaits!)

Nous avons eu droit à la carte du dimanche, mais l’endroit est ouvert en semaine, ainsi que le samedi. On peut donc également essayer des pancakes salés le soir, ainsi que des hot-dogs ou des burgers.
Il existe donc deux cartes, selon que vous vous y rendiez en semaine ou bien le dimanche.

J’ai opté pour le Stack, c’est à dire 4 pancakes énormes recouverts de sirop d’érable. Mon amie a prit la brioche perdue et les œufs Bénédicte. Avec cela, un café latte chacune, et puisque c’était un jour de fête, nous avons bu des Mimosas: du vin blanc pétillant bio avec du jus d’orange pressé! C’était bon!

Une pancakerie : un concept de foodistas

Nous nous sommes régalées, et je vous invite à vous rendre dans cette drôle de pancakerie pour vous faire votre propre avis.
Je vous conseille également de venir, comme nous l’avons fait, vers 11h30, car c’est vers midi que les clients affluent. 11h30, c’est la meilleure heure pour un Brunch, non?

Et puis, ça vous permettra de vous faire un peu mousser auprès de vos copines, puisque les nouveaux lieux favoris des foodistas sont les pancakeries, article de Paulette magazine à l’appui!

Pancake Night Fever,
23, rue Gémare,
14000 Caen